【完整教學】植物照顧終極指南 向黑手指說掰掰

想讀懂植物的語言嗎？了解植物何時需要喝水、照陽光媽？那你來對地方了！研究指出與植物互動能夠讓你更健康，不論是身體還是心理都有助益，這篇文章不只有空泛的基礎照顧教學，還希望讓你了解更深的照顧心法，希望這篇文章能讓大家都能輕鬆享受植物的美好，把園藝種植基礎打好，看完後從此遠離黑手指的稱號，慢慢成為綠手指。

 什麼是植物 / 多肉植物？

什麼是植物？植物就是有細胞壁、行光合作用的多細胞生物，目前認為植物約有 50 萬種。人類從舊石器時代，開始定居並開啟原始農業開始研究植物，關於植物的第一份實體文字記錄大約是一萬年前，當植物從 35 億年前就殖民了海洋，最早的人類不過兩百萬年前才出現呢！植物是多麽神秘而神奇的生命，讓我們都沈醉在他們的魅力中。

那麼什麼是多肉植物呢？多肉植物大致上分為三大類：

• 蓮座型多肉植物，以景天科為主
• 柱型多肉植物，以仙人掌與大戟科為主
• 鳳梨科多肉植物，以空氣鳳梨與沙漠鳳梨為主

因為多肉植物實際上是園藝界的用語，在定義上是模糊的，不是植物學上擁有明確定義的分類，最廣泛的定義是「擁有肥大儲水組織的植物」，最狹隘的定義是「必須行景天酸代謝光合作用的植物」，有時還會需要加入植物生長的環境、氣候去定義，像是生長在沙漠地區、乾燥地區、有明確乾季的氣候等等，所以簡單來說，就是植物上擁有肉質部的植物就是多肉植物。

植物照顧的關鍵因素與心法

植物照顧的關鍵因素非常單純，就是我們耳熟能詳的：陽光、空氣、水，三原則

植物照顧的心法呢，第一件是「了解自家種植環境的狀態」、第二件事是「了解植物喜歡的環境」；進階的兩件事，「了解自己願意為了植物改變環境與生活方式到什麼程度」、「了解植物對環境的接受彈性程度」。也可以說因地制宜，了解自己的環境並給予最合適的照顧方式。

上述這些因素與心法綜合起來，就像是一張「植物照顧矩陣」，所有因素都交織在一起，隨著文章慢慢的學習，你的能力就逐漸填滿矩陣的空白，就能大幅度降低在植物照顧上失敗的機率。

陽光 / 光照

還記得小學課本上的「光合作用」嗎？植物藉由光合作用取得生長所需的養分，而光合作用中最重要的就是需要光，絕大多數植物是無法在沒有光照的環境生長，如無窗戶的浴室中就不合適，多數植物都需要能閱讀書籍、報紙的亮度，而缺乏光照的植物就像長期餓肚子的人一樣，會衰弱、易得病，我們建議你研究一下自己家的日照條件為何，比方說你想要放盆栽在客廳電視桌旁，這個位置的日照夠植物使用嗎？簡單來說「正確的光照度因植物而異」唷。

多數的多肉植物都喜歡曬太陽，部分的多肉擁有耐陰的能力，光照充足可以讓多肉植物莖粗壯，葉片更加肥厚飽滿，適度的給他曬到太陽是很重要的。光照如果不足，可以改採多盆栽輪替的方法維持室內的綠意。

空氣 / 通風

多數植物都喜歡通風的環境，因為植物生長在大自然之中的環境裡本身就是通風的居多，就算是熱帶雨林的高濕度環境，也是「維持高濕度的通風狀態」；而植物也透過葉片上的氣孔進行「呼吸作用」，如果葉片上有積灰塵也建議將它拭去，幫助植物進行交換二氧化碳與氧氣的流通。通風時也能加速盆土介質的乾燥，較不易造成爛根，不通風時植株生長會遲緩，且較易滋生病蟲害。

水 / 澆水

俗話說「澆水學三年」，實際上可能需要更久，澆水時機的掌握一直是新手在照顧植物上的難題，這一段也會比較多內容，除了用眼觀察植株是否葉片低垂較沒精神、用手指頭伸入土表感受濕度的應用技巧外，以下是澆水前值得學習的事項：

• 理想澆水時機：最理想的時機會是「當植物有需要時給他補水」，但這需要不斷的嘗試學習才能到達「植物缺水、才澆水」的境界，對新手而言，我們建議多肉植物可以從「雙週澆一次水」開始嘗試幾次，接著觀察植物在種植環境的適應變化去調整澆水的頻率。
• 澆水時間：而最適合幫多肉植物澆水的時間是傍晚，多數植物則是早晨尚未有陽光直射時！
• 澆水水質：各地區的自來水質不同，一般來說北部水質較軟，南部較硬。雨水則是較為中性的，適合所有植物。
• 土乾澆水的困難：土乾才澆水是多數植物照顧的天條，但這個「乾」是表示介質幾無水氣或者是仍保有豐富的潮濕水氣在裡頭就因植物而異，難以耐受乾燥的植物會需要持續介質的濕潤，多數植物循這個技巧就對了，只是土乾的速度會跟介質輸水程度與環境通風度做交互作用土壤的乾燥與潮濕程度會影響植物有沒有辦法透過根系得到水份，而水也是植物行光合作用不可或缺的元素，。
• 避免盆內積水：若盆器底部沒有孔洞，一定要小心澆水的量，若積水了，要將水倒出較好，盆器底部若有排水孔會更容易一些。
• 極端天氣下斟酌澆水：最冷或者最熱的那些時間都需要更斟酌。

介質與盆器

將土的稱呼改為介質會能包容更多種土壤的選擇，多數植物都喜歡透氣性佳的土壤，因為根部除了吸水之外也需要「呼吸空氣」唷，不同的介質也有不同的營養成分與特質，搭配自己的澆水頻率高低也可以調整介質的酥鬆程度。如果想了解多肉植物介質也可以看這一篇多肉專用介質介紹。

植物照顧的管理習慣

先說一個最常遇到的狀況，「過度澆水的植物」比「缺水的植物」要更難救回！過度澆水的植物容易發生根部腐爛等問題，需要整株重新種植，而缺水的植物只需要找到合適的澆水方式就可以解決，除了了解環境、了解植物，了解自己也很重要的呢！每個人的標準與認識都不同，在植物照顧上也會顯現出差異。

• 澆水頻率：喜歡澆水嗎？只想一週澆一次水嗎？不同的想法會導出不一樣的環境建構。
• 老葉管理：能接受老葉黃化自然凋零嗎？還是不能接受一絲絲黃葉呢？這會是不一樣與植物互動的頻率。
• 出差旅遊：旅遊或出國的頻率高嗎？能找到人幫忙照顧植物嗎？大致上的策略會是評估植株的耐旱程度，如果不太耐乾旱就需要墊水盤，如果像多肉植物那樣耐乾，其實影響就不大。

如何理解自家的環境？

• 台灣：台灣地處亞熱帶、熱帶交界，許多植物都可以生長的不錯，對一些居住在溫帶國家的植友而言簡直是熱帶天堂，有許多高海拔山林，可以說是有不少環境差異，身處盆地、台地、湖旁、山間，都很不一樣。
• 溫度：根據植物原生地所處的溫度，來安排與設計環境的溫度，關於溫度，除了日間的溫度之外，也會需要關注夜間的溫度唷！不同植物對冬天的忍受度也會有差異，這也需要注意。
• 光照條件：分辨種植環境是全日照、半日照或散光，計算不同的光照時數，如果不知道如何計算的話可以閱讀這一篇：全日照與半日照的不同之處

在台灣除了種植仙人掌外，種植另外兩大類多肉，氣溫超過 35 度 C 的季節（夏季與初秋）就要避免陽光直射超過 4 小時，否則容易曬傷、曬死，盛夏宜在室內明亮通風處或黑網遮陰處養護。入冬過後到 6 月前，這幾個月就是多肉變美的時候，如果換季時要將多肉種在光照直射的地方，可以先置於有散射光的地方養護幾天喔！

如何觀察出植物的需求？

觀察，關鍵還是在於花時間觀察，大自然是一本無窮盡的寶書，翻閱不完的，植物生長中變換環境時需要一些時間去適應，若你的多肉植物是在全日照的農場或苗圃買的，這些多肉原本是種植在有強烈日照的環境生長，帶回去之後放在室外繼續照顧，通常不會有太大的問題，如果你是在植物店裡買的多肉盆栽，通常植物生活在室內、外散光處生長，若是放在一樣的環境生長也不會有太大的問題，但若是直接放在露天的環境下，就有可能會有一些小問題囉！

• 植物缺光徒長：葉片間隔距離拉長、新生葉子變小
• 植物爛根：底下的莖爛掉了嗎？可能是太潮溼了喔！根系無法呼吸就會變成這樣，要注意澆水量與土壤的成分喔。
• 病蟲害：有小白蟲在爬？可能是介殼蟲，趕緊用棉花棒或小鑷子把他們去除，如果還是有很多就要更換土壤了。
• 曬傷：你是不是從低光照的地方一次把他放去全日照的地方？葉片上出現黃褐色的部位是曬傷了無法恢復了喔。
• 植物進入休眠期：休眠期的植物處在生長停滯的狀況下，他其實也不需要太多水分，而你在此時澆了過多的水分，多肉認為自己不需要這麼多水，葉子就有可能會發生果凍化，其他植物就很可能會爛根給你看。

慢慢的你也會知道植物在你的種植環境裡，對於環境的耐受度到什麼程度。

季節如何影響你的植物照顧？

大多數照顧多肉植物時最令人感到擔心的季節就是夏天了！初夏的急大雨與強曬日照，氣候極速的轉換容易讓植物的根系被悶壞，到底該怎麼照顧多肉植物才是對他們來說最舒服的方式呢？以現在的氣候變遷來看，如果難以辨識夏天的到來，就先以 32-35 度為基準。

• 光照：若倚賴日光，那麼季節變化日照角度也會變換，若使用人造光源則不影響。
• 溫濕度：可以研究一下植物與自家環境的合適性，就像是在台灣養哈士奇通常在夏天，比較需要幫他開冷氣散熱一樣。

植物照顧時的好用工具？

• 溫濕度計：幫助你以科技的方式更佳理解環境。
• 軟布：定時擦拭植物的葉片：除塵、提升光合作用效率。
• 手套：園藝不同於做擠花蛋糕，有較多堅硬的事物，戴手套可以防止泥沙藏在手上、保護剛做好的藝術美甲。
• 合適大小的澆水器 / 花灑 / 水壺：不同大小的盆栽使用不同大小的澆水器，若要栽培幼苗則需要能流出更柔和水流的水壺設計。
• 相機拍照紀錄：剛帶回家，先觀察一下他的狀態變化，如果不相信自己的記性，就拍照記錄吧，可以對比種植一段時間後的差別。
• 刷子：遇到害蟲時，狀況不嚴重的話可以先用物理性的方式移除害蟲，用刷子將害蟲掃除，如果是嚴重的病害狀況，建議走訪住家附近的農藥行討論用藥的對策，畢竟用藥是一件相當專業且充滿技術性的做法，農藥行會給予依狀況與環境不等的建議。

如何為植物選擇正確的肥料？

肥料大致上分為三類，即溶肥料、緩釋長效肥、有機質肥料、營養劑，三者大多都會內涵不等量的肥料三元素：氮、磷、鉀，在外包裝上常常有數字顯示 20-20-20，就是代表氮磷鉀的成份比例，而三者對應植物的機制，大致上是葉、根、莖，而實際上都是環環相扣的唷。

氮磷鉀三元素是多數植物經常都會有需要的營養成分，在生長季節來到的時候適量的添加是絕對有幫助的，當植物休眠時則可以減少比重甚至是完全不添加。

為什麼我們常說「在植物生長季時施肥」，這是因為植物在生長季時會有比較大量的營養需求，除了前述的陽光、空氣、水之外，對這些礦物質的需求也會增加。

如何建構更進階的環境控制？

照顧植物的關鍵就是營造環境，一個植物就算是同一個科屬，不同物種也會對你的種植環境產生不同的適應性，了解植物的種植需求，就像是在幫他佈置一個他會喜歡的「家（環境）」除了陽光、空氣、水與心法之外，還有一個隱藏的細節在這節被提到，就是：環境溼度。

• 水：水質過濾
• 空氣：透過增加風扇提升空氣流動率
• 陽光：增加人工光源、植物燈補足陰雨天的光照缺失
• 空氣濕度：定時噴霧、超音波造霧機、增加塑膠膜降低濕度流失

營造一個適合植物的環境會讓你照顧起來事半功倍，很值得花時間在這上頭，也可以說就是盡量去營造「植物原生棲息地的環境」。

植物燈有用嗎？

植物燈當然有用！正確的衡量植物燈的使用，可以從以下三點著手：

1. 光照時長
2. 光譜的正確性
3. 光照的強度（通常與燈的瓦數正相關）

只要這三點都是正確的，就可以大方使用植物燈，利用工具將植物照顧的更好。

植物照顧上應該避免的錯誤？

1. 一換盆就立刻拿出去曬太陽。
2. 在暗無天日的地方種植植物。
3. 環境經常性不通風，少空氣流動。
4. 介質保持過分濕度，易導致植物根系腐爛。
5. 澆水是「一個人」的工作，太多人一起澆水，容易造成重覆澆水的麻煩事發生。

葉子變黃了代表什麼？

1. 水澆太多爛根
2. 空氣濕度太低
3. 植株染菌
4. 植株缺光
5. 紅蜘蛛蟲害

比較常見的植物葉片變黃原因是這 5 種，如果想要知道更多葉子變黃的可能性，我們推薦你看看這篇文章：11個葉子變黃的原因。

植物照顧上你可以找我們。

看了這十幾個關於植物照顧的教學後有更多頭緒了嗎？若有不太清楚的地方，可以與我們討論。繼續探索植物照顧的可能性吧！將空蕩的陽台變成繁茂的花園，在陽台佈滿迷人葉子，希望這篇文章能幫助你增加照顧時的靈感、幫助到你。

總結：持續學習

生命有無數種可能性，端看你願意花多少時間學習。讓我們一起了解植物、了解多肉植物的特性，一點一點的也會更喜歡他。

我們是有肉，一間專注於多肉植物與設計盆器的品牌，品牌成立於 2015 年的夏天，在台北大安捷運站旁有一間體驗門市。種植是一件專業的事，而裝飾也是一件專業的事，若希望將綠意導入陽台也歡迎找我們聊聊，關於造景綠化我們有一定的相關經驗，很高興認識你唷！

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