好玩又美味的糖霜餅乾設計,造型可客製成品牌 LOGO 或圖樣喔!

新手難易度:★☆☆☆☆(無經驗者亦可參與)。

課程介紹

糖霜蛋糕課程

糖霜(Royal Icing)源自於英國,是皇家蛋糕裝飾的主要原料,

可以透過水分含量調節濃度,做出不同效果。如立體擠花、線條繪製、平面填色等等;

國外除了蛋糕裝飾,也常用在薑餅屋的製作上,

而在台灣則特別流行運用在寶寶的收涎餅乾上。

 

甜點翻糖糖霜餅乾課 翻糖餅乾製作過程

在專業講師的帶領下,餅乾當作畫布,糖霜是你的顏料,

盡情地在餅乾上創作吧!

糖霜繪製有規則可循,透過老師帶領,即使不會畫畫的朋友,都能輕鬆做出擬真多肉餅乾。

 

仙人掌翻糖餅乾 翻糖餅乾 圓形仙人掌翻糖

就像色筆一般,能畫出無限的創意可能,

將餅乾變成捨不得吃的漂亮禮物。

當你親手製作一件喜歡的作品,送給心中最重要的人,

你就賦予了這份禮物更深刻的價值。

 

學習重點

  1. 基礎糖霜型態判別與運用。
  2. 花嘴運用製作浮雕效果仙人掌。
  3. 免花嘴製作綠意盎然技巧。
  4. 平面填色與 LOGO 轉印技巧。
  5. 噴濺效果製作。

※ 餅乾及糖霜由講師提前備好,並提供食譜。

 

課程成品

糖霜餅乾包裝設計 翻糖霜乾配方公開[ 造型設計 ] 自在多肉糖霜餅乾 0829 翻糖擠花蛋糕作品拍攝 023

  • 客製化糖霜餅乾造型三款,一款仙人掌造型、一款多肉組合、一款客製化圖樣,造型皆可討論設計。
  • 附包裝盒及紙袋。

 

包班規格

  1. 「自在多肉糖霜餅乾」體驗總時數為: 1.5 小時。
  2. 包班費用: $1,030 / 人。
  3. 最低包班人數:30 人,無包班人數上限。

 

授課講師簡介

[ 造型設計 ] 自在多肉糖霜餅乾 橫

樂樂君開心餅乾 / Sunny Wang 老師

一個被糖霜拯救心靈的媽媽,因為兒子樂樂君(日文發音 Rarakun)滿四個月收涎而開啟糖霜之路。

現職

  • 樂樂君開心餅乾負責人
  • 日本烘焙協會 (JSA) – 台灣本部講師
  • 讀行幫閱讀推廣協會 理事

證照

  • 日本サロネーゼ JSA 糖霜餅乾、藝術果凍、馬林糖、豆沙裱花蛋糕、刮刀花糖霜、咖啡拉花、水菓子…等講師證照 )
  • 英國 PME 認證 : 翻糖蛋糕、糖霜蛋糕
  • 西點蛋糕烘焙丙級

獎項

  • 2019 Cake International D 組 Decorated Cookies
    裝飾餅乾 金獎
  • 2019 Cake International E 組 Miniature exhibit
    微型蛋糕工藝 金獎
  • 2020 Cake International D 組 Decorated Cookies
    裝飾餅乾 特優賞

 

預約企業包班

園藝系列手作課程

歡迎企業一起預約來參與,由專人為你量身打造適合企業形象與目標的 Team Building 活動。

聯絡電話:0975-277-227 / E-mailservice@succuland.com.tw