[ 甜點創意 ] 多肉糖霜餅乾

  • 費用： $1,280 / 人，時數：1.5 小時，最低包班人數：50 人。
  • 好玩又美味的糖霜餅乾設計，造型可客製成品牌 LOGO 或圖樣喔！

課程介紹

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糖霜（Royal Icing）源自於英國，是皇家蛋糕裝飾的主要原料，可以透過水分含量調節濃度，做出不同效果。如立體擠花、線條繪製、平面填色等等；國外除了蛋糕裝飾，也常用在薑餅屋的製作上，而在台灣則特別流行運用在寶寶的收涎餅乾上。

在專業講師的帶領下，餅乾當作畫布，糖霜是你的顏料，盡情地在餅乾上創作吧！糖霜繪製有規則可循，透過老師帶領，即使不會畫畫的朋友，都能輕鬆做出擬真多肉餅乾。

就像色筆一般，能畫出無限的創意可能，將餅乾變成捨不得吃的漂亮禮物。當你親手製作一件喜歡的作品，送給心中最重要的人，你就賦予了這份禮物更深刻的價值。

在這場活動中，每位貴賓可以得到​

  • 客製化糖霜餅乾造型三款，一款仙人掌造型、一款多肉組合、一款客製化圖樣，造型皆可討論設計。
  • 附包裝盒及紙袋。

授課講師介紹

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樂樂君開心餅乾 / Sunny Wang老師

喜歡透過藝術甜點手作，分享生活的美好，快來跟著Sunny一起透過好看又好吃的藝術甜點療癒心靈吧!

現職 /

  • 樂樂君開心餅乾負責人
  • 樂燁文創公司 共同創辦人
  • 日本烘焙協會 (JSA) – 台灣本部講師

經歷 /

  • 2022第二發展協會青年美學競賽 – 糖霜評審長、和菓子評審
  • 2022亞太創意美學競 – 賽糖霜執行長、糖霜評審、和菓子評審

證照 /

  • 日本サロネーゼ協會JSA : 高階糖霜餅乾講師及和菓子講師
  • 英國 PME 認證 : 翻糖蛋糕、糖霜蛋糕
  • 西點蛋糕烘焙丙級

獎項 /

  • 2019 Cake International 裝飾餅乾「女神」金獎
  • 2019 Cake International 微型蛋糕工藝 「台灣夜市小吃」金獎
  • 2019 Cake International 裝飾餅乾 「土地公」銅
  • 2020 Cake International Virtual Edition 裝飾餅乾「母子」特優獎
  • 2021 Cake International Live NEC Edition 皇家糖霜餅乾「敦煌」 銀獎
  • 2021 Cake International Live NEC Edition 裝飾匾額 「反彈琵琶」銅獎

學習重點

  1. 基礎糖霜型態判別與運用。
  2. 花嘴運用製作浮雕效果仙人掌。
  3. 免花嘴製作綠意盎然技巧。
  4. 平面填色與 LOGO 轉印技巧。
  5. 噴濺效果製作。

※ 餅乾及糖霜由講師提前備好，並提供食譜。

包班規格

  1. 「多肉糖霜餅乾」體驗總時數為： 1.5 小時。
  2. 包班費用： $1,280 / 人，依照預算調整成品內容。
  3. 新手難易度：★☆☆☆☆（無經驗者亦可參與）。
  4. 最低包班人數：50 人，無包班人數上限。
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