[ 甜點創意 ] 甜蜜多肉水晶球 — 聖誕節

  • 費用： $1,380 / 人，時數：3 小時，最低包班人數：50 人。

  • 好玩又美味的糖霜餅乾設計，聖誕節限定的水晶球造型，有肉獨家開課喔！

課程介紹

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糖霜（Royal Icing）源自於英國，是皇家蛋糕裝飾的主要原料，可以透過水分含量調節濃度，做出不同效果。如立體擠花、線條繪製、平面填色等等；國外除了蛋糕裝飾，也常用在薑餅屋的製作上，而在台灣則特別流行運用在寶寶的收涎餅乾上。

然而你對於他的印象還停留在收延餅乾？還是小朋友在玩的簡單體驗呢？

由世界糖霜餅乾奪金講師，獨家設計課程內容，這一次我們推出的是大人更適合來參與的活動內容，聖誕節的經典造型「水晶球」，除了白雪靄靄的雪人樣式，我們也可以使用糖霜來繪製一件多肉組盆 作品！

有肉獨家開課，喜歡植物的另一種珍藏方式，盡情地在餅乾上創作吧！糖霜繪製有規則可循，透過老師帶領，即使不會畫畫的朋友，都能輕鬆做出擬真多肉餅乾喔。

水晶球造型的餅乾，底部能寫上一句祝福的話語，將餅乾變成捨不得吃的漂亮禮物。當你親手製作一件喜歡的作品，送給心中最重要的人，你就賦予了這份禮物更深刻的價值。

在這場活動中，每位貴賓可以得到​

  • 一組甜蜜多肉水晶球糖霜餅乾。
  • 附包裝盒及紙袋。

授課講師介紹

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樂樂君開心餅乾 / Sunny Wang老師

喜歡透過藝術甜點手作，分享生活的美好，快來跟著Sunny一起透過好看又好吃的藝術甜點療癒心靈吧!

現職 /

  • 樂樂君開心餅乾負責人
  • 日本烘焙協會 (JSA) – 台灣本部講師
  • 讀行幫閱讀推廣協會 理事

經歷 /

  • 2022第二發展協會青年美學競賽 – 糖霜評審長、和菓子評審
  • 2022亞太創意美學競 – 賽糖霜執行長、糖霜評審、和菓子評審

證照 /

  • 日本サロネーゼ協會JSA : 高階糖霜餅乾講師及和菓子講師
  • 英國 PME 認證 : 翻糖蛋糕、糖霜蛋糕
  • 西點蛋糕烘焙丙級

獎項 /

  • 2019 Cake International 裝飾餅乾「女神」金獎
  • 2019 Cake International 微型蛋糕工藝 「台灣夜市小吃」金獎
  • 2019 Cake International 裝飾餅乾 「土地公」銅
  • 2020 Cake International Virtual Edition 裝飾餅乾「母子」特優獎
  • 2021 Cake International Live NEC Edition 皇家糖霜餅乾「敦煌」 銀獎
  • 2021 Cake International Live NEC Edition 裝飾匾額 「反彈琵琶」銅獎

學習重點

  1. 基礎糖霜知識（打糖霜示範、濃度判別、調色技巧）
  2. 多種糖霜擠花技巧
  3. 層次添加的糖霜彩繪技法
  4. 愛素糖運用
  5. 立體組裝技巧

※ 餅乾及糖霜由講師提前備好，並提供食譜。

包班規格

  1. 「甜蜜多肉水晶球」體驗總時數為： 3 小時。
  2. 費用為： $1,380 / 人，依照預算調整成品內容。
  3. 新手難易度：★★★☆☆（無經驗者亦可參與）。
  4. 最低包班人數：50 人，無包班人數上限。
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