費用: $1,800 / 人,時數:2 小時,最低包班人數:30 人。
小組活動,共同協作多肉植物蛋糕,好玩好吃又有趣!
課程介紹
課程介紹
小組共同協力完成植物蛋糕,每個人皆是缺一不可的角色
依照參與學員的喜好與多肉的樣式來分配學習的技法,
使用三種不同裝飾蛋糕的方法,分別來做出百變造型的多肉植物,
畫糖霜、擠奶霜、捏豆沙,三種技巧分別對應不同的多肉樣式,
畫糖霜:像畫畫般,顏料是糖霜,在餅乾上作畫;
擠奶霜:裝飾蛋糕常用技巧,要有層次的變化這步驟非常重要;
捏豆沙:日式和菓子的製作技法,運用在西洋蛋糕上別具特色;
各自完成任務後,再將可食用的多肉造景到蛋糕上,完成一件美麗的多肉蛋糕作品。
以企業活動規劃的協作甜點活動,有肉獨家開課
未經裝飾的大蛋糕是一片等待種植多肉的園地,
每位參與的學員皆是植物甜點造景師,
喜歡植物的另一種珍藏方式,盡情地在蛋糕上創作,
將蛋糕變成捨不得吃的漂亮花園,
適合部門同事一起參與的創作課程,共創雋永的美好回憶。
學習重點
- 糖霜餅乾繪製
- 豆沙奶霜擠花
- 豆沙捏塑
- 蛋糕組裝技巧
- 奶油霜杯子蛋糕製作
課程成品
課程成品
- 每人一份杯子蛋糕。
- 每組(6~8 人)共同創作一組多肉大蛋糕。
- 蛋糕上的糖霜餅乾義可換成企業客製化圖樣,造型皆可討論設計。
包班規格
包班規格
- 「一起種蛋糕」體驗總時數為: 2 小時。
- 費用為: $1,800 / 人。
- 新手難易度:★★★☆☆(無經驗者亦可參與)。
- 最低包班人數:30 人,無包班人數上限。
授課講師簡介
樂樂君開心餅乾 / Sunny Wang老師
一個被糖霜拯救心靈的媽媽,因為兒子樂樂君(日文發音 Rarakun)滿四個月收涎而開啟糖霜之路。
現職 /
- 樂樂君開心餅乾負責人
- 日本烘焙協會 (JSA) – 台灣本部講師
- 讀行幫閱讀推廣協會 理事
證照 /
- 日本サロネーゼ JSA 糖霜餅乾、藝術果凍、馬林糖、豆沙裱花蛋糕、刮刀花糖霜、咖啡拉花、水菓子…等講師證照 )
- 英國 PME 認證 : 翻糖蛋糕、糖霜蛋糕
- 西點蛋糕烘焙丙級
獎項 /
- 2019 Cake International D 組 Decorated Cookies
裝飾餅乾 金獎 - 2019 Cake International E 組 Miniature exhibit
微型蛋糕工藝 金獎 - 2020 Cake International D 組 Decorated Cookies
裝飾餅乾 特優賞
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歡迎企業一起預約來參與,由專人為你量身打造適合企業形象與目標的 Team Building 活動。
聯絡電話:0975-277-227 / E-mail:service@succuland.com.tw