費用: $1,800 / 人,時數:2 小時,最低包班人數:30 人。

小組活動,共同協作多肉植物蛋糕,好玩好吃又有趣!

 

課程介紹

蛋糕手作課程蛋糕課程製作過程 攪拌蛋糕材料蛋糕 team buildings

小組共同協力完成植物蛋糕,每個人皆是缺一不可的角色

依照參與學員的喜好與多肉的樣式來分配學習的技法,

使用三種不同裝飾蛋糕的方法,分別來做出百變造型的多肉植物,

畫糖霜、擠奶霜、捏豆沙,三種技巧分別對應不同的多肉樣式,

畫糖霜:像畫畫般,顏料是糖霜,在餅乾上作畫;

擠奶霜:裝飾蛋糕常用技巧,要有層次的變化這步驟非常重要;

捏豆沙:日式和裹子的製作技法,運用在西洋蛋糕上別具特色;

各自完成任務後,再將可食用的多肉造景到蛋糕上,完成一件美麗的多肉蛋糕作品。

 

蛋糕課程上課過程紀錄 協作團體活動 甜點課程團體

以企業活動規劃的協作甜點活動,有肉獨家開課

未經裝飾的大蛋糕是一片等待種植多肉的園地,

每位參與的學員皆是植物甜點造景師,

喜歡植物的另一種珍藏方式,盡情地在蛋糕上創作,

將蛋糕變成捨不得吃的漂亮花園,

適合部門同事一起參與的創作課程,共創雋永的美好回憶。

 

學習重點

  1. 糖霜餅乾繪製
  2. 豆沙奶霜擠花
  3. 豆沙捏塑
  4. 蛋糕組裝技巧
  5. 奶油霜杯子蛋糕製作

 

課程成品

手作蛋糕課程完成品 課程蛋糕餅乾team building

  • 每人一份杯子蛋糕。
  • 每組(6~8 人)共同創作一組多肉大蛋糕。
  • 蛋糕上的糖霜餅乾義可換成企業客製化圖樣,造型皆可討論設計。

 

包班規格

  1. 「一起種蛋糕」體驗總時數為: 2 小時。
  2. 費用為: $1,800 / 人。
  3. 新手難易度:★★★☆☆(無經驗者亦可參與)。
  4. 最低包班人數:30 人,無包班人數上限。

 

授課講師簡介

[ 甜點創意 ] 一起種蛋糕 -- Team Building 橫

樂樂君開心餅乾 / Sunny Wang老師

一個被糖霜拯救心靈的媽媽,因為兒子樂樂君(日文發音 Rarakun)滿四個月收涎而開啟糖霜之路。

 

現職 / 

  • 樂樂君開心餅乾負責人
  • 日本烘焙協會 (JSA) – 台灣本部講師
  • 讀行幫閱讀推廣協會 理事

證照 / 

  • 日本サロネーゼ JSA 糖霜餅乾、藝術果凍、馬林糖、豆沙裱花蛋糕、刮刀花糖霜、咖啡拉花、水菓子…等講師證照 )
  • 英國 PME 認證 : 翻糖蛋糕、糖霜蛋糕
  • 西點蛋糕烘焙丙級

獎項 /

  • 2019 Cake International D 組 Decorated Cookies
    裝飾餅乾 金獎
  • 2019 Cake International E 組 Miniature exhibit
    微型蛋糕工藝 金獎
  • 2020 Cake International D 組 Decorated Cookies
    裝飾餅乾 特優賞

 

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園藝系列手作課程

歡迎企業一起預約來參與,由專人為你量身打造適合企業形象與目標的 Team Building 活動。

聯絡電話:0975-277-227 / E-mailservice@succuland.com.tw