[ 甜點創意 ] 一起種蛋糕 — Team Building

費用： $1,800 / 人，時數：2 小時，最低包班人數：30 人。

小組活動，共同協作多肉植物蛋糕，好玩好吃又有趣！

課程介紹

小組共同協力完成植物蛋糕，每個人皆是缺一不可的角色

依照參與學員的喜好與多肉的樣式來分配學習的技法，

使用三種不同裝飾蛋糕的方法，分別來做出百變造型的多肉植物，

畫糖霜、擠奶霜、捏豆沙，三種技巧分別對應不同的多肉樣式，

畫糖霜：像畫畫般，顏料是糖霜，在餅乾上作畫；

擠奶霜：裝飾蛋糕常用技巧，要有層次的變化這步驟非常重要；

捏豆沙：日式和裹子的製作技法，運用在西洋蛋糕上別具特色；

各自完成任務後，再將可食用的多肉造景到蛋糕上，完成一件美麗的多肉蛋糕作品。

以企業活動規劃的協作甜點活動，有肉獨家開課

未經裝飾的大蛋糕是一片等待種植多肉的園地，

每位參與的學員皆是植物甜點造景師，

喜歡植物的另一種珍藏方式，盡情地在蛋糕上創作，

將蛋糕變成捨不得吃的漂亮花園，

適合部門同事一起參與的創作課程，共創雋永的美好回憶。

課程成品

• 每人一份杯子蛋糕。
• 每組（6~8 人）共同創作一組多肉大蛋糕。
• 蛋糕上的糖霜餅乾義可換成企業客製化圖樣，造型皆可討論設計。

包班規格

1. 「一起種蛋糕」體驗總時數為： 2 小時。
2. 費用為： $1,800 / 人。
3. 新手難易度：★★★☆☆（無經驗者亦可參與）。
4. 最低包班人數：30 人，無包班人數上限。

樂樂君開心餅乾 / Sunny Wang老師

一個被糖霜拯救心靈的媽媽，因為兒子樂樂君（日文發音 Rarakun）滿四個月收涎而開啟糖霜之路。

現職 / 

• 樂樂君開心餅乾負責人
• 日本烘焙協會 (JSA) – 台灣本部講師
• 讀行幫閱讀推廣協會 理事

證照 / 

• 日本サロネーゼ JSA 糖霜餅乾、藝術果凍、馬林糖、豆沙裱花蛋糕、刮刀花糖霜、咖啡拉花、水菓子…等講師證照 )
• 英國 PME 認證 : 翻糖蛋糕、糖霜蛋糕
• 西點蛋糕烘焙丙級

獎項 /

• 2019 Cake International D 組 Decorated Cookies
  裝飾餅乾 金獎
• 2019 Cake International E 組 Miniature exhibit
  微型蛋糕工藝 金獎
• 2020 Cake International D 組 Decorated Cookies
  裝飾餅乾 特優賞

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