好玩又美味的薑餅屋課程,餅乾上的糖霜色可客製成品牌識別色喔!

新手親和度:★★★★★(無經驗者亦可參與)。

 

課程介紹

雪人薑餅屋與仙人掌 仙人掌餅乾

聖誕節的經典點心「薑餅屋」,透過課程自己動手做出來!

聖誕樹化身成可愛仙人掌造型,不只好看、更是可以品嚐的美味甜點。

用糖霜畫上可愛裝飾,洋溢耶誕節慶的童話色彩之外,仙人掌薑餅屋也傳遞著溫馨與祝福。

 

薑餅屋製作

糖霜(Royal Icing)源自於英國,是皇家蛋糕裝飾的主要原料,

可以透過水分含量調節濃度,做出不同效果。如立體擠花、線條繪製、平面填色等等;

國外除了蛋糕裝飾,也常用在薑餅屋的製作上,

而在台灣則特別流行運用在寶寶的收涎餅乾上。

 

甜點翻糖糖霜餅乾課

在專業講師的帶領下,餅乾當作畫布,糖霜是你的顏料,

盡情地在餅乾上創作吧!

 

聖誕節手作甜點

就像色筆一般,能畫出無限的創意可能,

將餅乾變成捨不得吃的漂亮禮物,

適合全家大小一起參與的親子課程,共創雋永的聖誕回憶。

 

學習重點

  1. 糖霜濃度判別與調色
  2. 糖霜拉線與填色
  3. 立體組合
  4. 糖霜刷繡技巧
  5. 糖珠與食用金粉運用技巧

※ 本作品使用減糖奶油餅乾取代薑餅,好吃不膩口,餅乾及糖霜由講師提前備好,並提供食譜。

 

課程成品

可愛的聖誕節禮物課程

  • 一組聖誕薑餅屋,企業可挑選適合的底色來變化,餅乾空白處亦可設計文字或圖案。
  • 附包裝盒及紙袋。

 

包班規格

  1. 「蜜雪多肉薑餅屋」體驗總時數為: 2 小時。
  2. 包班費用: $1,680 / 人。
  3. 最低包班人數:30 人,無包班人數上限。

 

授課講師簡介

翻糖霜餅乾課程老師介紹

樂樂君開心餅乾 / Sunny Wang老師

一個被糖霜拯救心靈的媽媽,因為兒子樂樂君(日文發音 Rarakun)滿四個月收涎而開啟糖霜之路。

經歷 /

  • 15 年美術設計背景 與 7 年企劃工作經驗。
  • 畫話小日子插畫聯展策展人。
  • 台灣水晶糖霜藝術家。
  • 全台各大烘焙教室水晶糖霜專任講師。

證照 /

  • 日本サロネーゼ JSA 協会糖霜餅乾認證講師。
  • 英國 PME 翻糖蛋糕認證。
  • 日本 A’S sweet Flower Jelly Pops(棒棒果凍花)認證講師。

獲獎 /2019 Cake International (UK)

  • D 組Decorated Cookies – Goddess 金獎。
  • E 組Miniature exhibit – Taiwan night market 金獎。

 

預約企業包班

園藝系列手作課程

歡迎企業一起預約來參與,由專人為你量身打造適合企業形象與目標的 Team Building 活動。

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