好玩又美味的薑餅屋課程，餅乾上的糖霜色可客製成品牌識別色喔！

新手難易度：★★☆☆☆（無經驗者亦可參與）。

 

課程介紹

雪人薑餅屋與仙人掌 仙人掌餅乾

聖誕節的經典點心「薑餅屋」，透過課程自己動手做出來！

聖誕樹化身成可愛仙人掌造型，不只好看、更是可以品嚐的美味甜點。

用糖霜畫上可愛裝飾，洋溢耶誕節慶的童話色彩之外，仙人掌薑餅屋也傳遞著溫馨與祝福。

 

薑餅屋製作

糖霜（Royal Icing）源自於英國，是皇家蛋糕裝飾的主要原料，

可以透過水分含量調節濃度，做出不同效果。如立體擠花、線條繪製、平面填色等等；

國外除了蛋糕裝飾，也常用在薑餅屋的製作上，

而在台灣則特別流行運用在寶寶的收涎餅乾上。

 

甜點翻糖糖霜餅乾課

在專業講師的帶領下，餅乾當作畫布，糖霜是你的顏料，

盡情地在餅乾上創作吧！

 

聖誕節手作甜點

就像色筆一般，能畫出無限的創意可能，

將餅乾變成捨不得吃的漂亮禮物，

適合全家大小一起參與的親子課程，共創雋永的聖誕回憶。

 

學習重點

  1. 糖霜濃度判別與調色
  2. 糖霜拉線與填色
  3. 立體組合
  4. 糖霜刷繡技巧
  5. 糖珠與食用金粉運用技巧

※ 本作品使用減糖奶油餅乾取代薑餅，好吃不膩口，餅乾及糖霜由講師提前備好，並提供食譜。

 

課程成品

可愛的聖誕節禮物課程

  • 一組聖誕薑餅屋，企業可挑選適合的底色來變化，餅乾空白處亦可設計文字或圖案。
  • 附包裝盒及紙袋。

 

包班規格

  1. 「蜜雪多肉薑餅屋」體驗總時數為： 2 小時。
  2. 包班費用： $1,730 / 人。
  3. 最低包班人數：30 人，無包班人數上限。

 

授課講師簡介

[ 聖誕活動 ] 蜜雪多肉薑餅屋 橫

樂樂君開心餅乾 / Sunny Wang老師

一個被糖霜拯救心靈的媽媽，因為兒子樂樂君（日文發音 Rarakun）滿四個月收涎而開啟糖霜之路。

經歷 /

  • 15 年美術設計背景 與 7 年企劃工作經驗。
  • 畫話小日子插畫聯展策展人。
  • 台灣水晶糖霜藝術家。
  • 全台各大烘焙教室水晶糖霜專任講師。

證照 /

  • 日本サロネーゼ JSA 協会糖霜餅乾認證講師。
  • 英國 PME 翻糖蛋糕認證。
  • 日本 A’S sweet Flower Jelly Pops（棒棒果凍花）認證講師。

獲獎 /2019 Cake International (UK)

  • D 組Decorated Cookies – Goddess 金獎。
  • E 組Miniature exhibit – Taiwan night market 金獎。

 

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園藝系列手作課程

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