大解惑：到底多肉植物有毒嗎？
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何謂多肉植物？
多肉植物是一個統稱，並不單指某一種特定植物，會稱為多肉的植物有幾個特點：他們能在氣候或土壤乾旱的條件下生長，擁有肥厚的葉或莖甚至是儲藏器官（例如是根莖），他們有強大的儲水組織，主要分布在景天科、龍舌蘭柯、大戟科、百合科、番杏科、仙人掌科。多肉植物大多生長在乾旱少雨的環境中，因此演化出「多肉」的特點，肥厚的根莖葉以利儲存水分以度過不良環境（長期乾旱缺水、土壤貧瘠）。
而由於植物需要面對自然環境的各種危害，包括多種細菌、病菌、草食動物的啃食等，必須想別的辦法來適應或逃避這些壓力，畢竟植物的天性不是以移動來躲避危害。而科學家們後來發現，植物能利用次級代謝物來彼此溝通，產生植物防禦反應，抑制鄰近植物的生長。次級代謝產物是否會對於人類造成危害，這點有待討論。
無論是在不同植物中含有的次生代謝產物差異極大，而多肉植物又有許多類群，無法一分為二的說哪些有毒？哪些無毒？不過可以用科別來說明。
大多數多肉植物不具毒性，不用太擔心。接著讓我們介紹不同科屬的常見多肉，
他們可能會具有的風險以及處理方法：
番杏科 Aizoaceae
番杏科植物多數為草本植物，不過也有許多種類葉片肥厚，葉形奇特，常被栽培做為多肉植物觀賞。上圖兩張圖片為：眉葉、麗晃，除了這兩種番杏科多肉植物外，還有像是：屁股（又稱石頭玉）、鹿角海棠、帝玉、快刀亂麻、碧光環等，都是在台灣常見的番杏科多肉。
這科多肉算得上是最奇特外型、也最安全的多肉植物了。
百合科 Liliaceae
若皮膚直接碰到百合科植株被劃開的汁液，可能會導致乾癢刺痛感， 建議若要繁殖他可以戴上手套操作，也會比較安全喔！ 但若還是誤觸了，可以先將汁液沖洗乾淨， 通常一段時間後就沒事了，就我們自己的經驗， 不需要太擔心這一科的植物。
仙人掌科 Cactaceae
仙人掌科要擔心的反而不是他植株內的汁液，而是他尖銳的刺和密密麻麻的小刺，若是很明顯的大刺大家會特別提防不去觸碰倒還好，有些仙人掌的刺像毛
不過有一類仙人掌植物需要注意，那就是以無刺、質軟為特點的烏羽玉類仙人球，烏羽玉在美洲當地可是被當作「迷幻藥」來食用，因其體內含有精神生物鹼等物質，具有致幻性，因此一定不要誤食喔。
大戟科 Euphorbiaceae
多肉植物有毒這件事情，基本上都是因為大戟科所帶來的牽連影響， 連帶造成一些好像多肉植物都有毒的誤會，但是大戟科的毒到底有多少危險呢？其實不用過份擔心，大戟科「有毒」的地方是大戟科植物體內的乳白色汁液，一般觸摸都不會有問題。這乳白色汁液含有萜酯類物質，人體如果碰觸到可能會造成皮膚過敏、導致紅腫、疼痛的症狀（當然是不能吃啦），若是遇到此狀況的你， 建議先用清水沖刷接觸面，不要讓乳白色汁液繼續附著在皮膚上，若過敏、紅腫的症狀依然存在，當然就是去醫院看看醫生怎麼說，不過大體上只要稍微有注意，不會有什麼大問題。
其實大家說的「有毒」，是大戟科植物體內的白色汁液，這白色汁液含有萜酯類物質，人體如果碰觸到可能會皮膚過敏、導致紅腫疼痛等症狀，若是遇到此狀況的你，先將皮膚徹底清潔乾淨，若不舒服情況依然存在，就要趕緊就醫喔！
你可能會疑問，哪時候會碰到他的乳白色汁液呢？ 一般正常的種植上，澆水、曬太陽都不會發生，多數可能會發生的時機，是你在移盆時，不小心將植株折斷了，或者是要準備扦插繁殖他時，將植株剪下，那乳白色汁液就會跑出來了。只要這幾個時機特別注意，碰到了就不會驚慌了， 所以要將大戟科移盆或繁殖，建議配戴手套，保護自己。
所以多肉植物到底有沒有毒？「有毒」這個名字講起來有些太聳動！只要了解他的科別及擁有正確的種植觀念，當然種多肉也是很好玩的呢！
沒有那麼恐怖，多肉植物也可以吃喔！
恍然大悟後，接著來看一些輕鬆的，不知道你有沒有這種記憶，小時候有一陣石蓮花炫風，
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