多肉Q&A：多肉植物需要澆水嗎？

不過多肉植物還是需要澆水的喔！

在台灣種植多肉植物，若是非常通風的環境，一週澆一次水沒有問題，若是環境比較不通風，澆水頻率兩週一次，在室內種植，因為更少行到完整的光合作用，甚至於拉長澆水時間為 3-4 週澆水一次即可。在生長季時的多肉植物可以將水澆到透（水從底部孔洞透水出來），若是休眠期水分則減少一半至三分之一。

乾燥地區是多肉植物生長的故鄉，為了在乾燥環境中生存，其莖葉已演化為具有儲存水分的功能。因此，即便澆水量少，多肉植物依然可以茁壯生長，有些多肉植物甚至完全不需要澆水仍可存活數年。

其莖葉除了儲存水分的功能外，亦具備防止水分流失的功能。一般植物會從植物葉背上的氣孔排出水分，然而多肉植物在白天艷陽下，會關閉氣孔防止水分喪失，待夜晚溫度降低後，再開放氣孔吸收二氧化碳，合成有機酸中之蘋果酸。

 

多肉植物行光合作用的方法

多肉植物除了以莖葉儲存水分，做為適應乾燥環境的方法，還會進行特殊的光合作用，防止水分流失。這種特殊的光合作用於 1950 年代發現景天科植物，又稱為 CAM（Crassulacean Acid Metabolism景天酸代謝)，因此進行該種光合作用的植物又稱為「CAM 植物」。CAM 植物的氣孔於夜晚張開，白天關閉。夜間由氣孔吸收二氧化碳，並將之儲存於葉肉細胞中的蘋果酸內，當白天光照時，這些蘋果酸便會利用光合作用產出澱粉或葡萄糖等碳水化合物。以CAM途徑進行光合作用的植物，除了景天科外，仙人掌科、鳳梨科、蘭科、大戟科等多肉植物也為如此。

本篇文章部分文字參考自 | 園藝的趣味科學

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